L'hôtel Central, est situé en proximitè du centre de Sorrente. De la terrasse panoramique de l'hôtel on jouit d’une splendide vue sur le Golfe de Naples. L'hôtel dispose de 60 chambres accueillantes avec salle de bain, TV satellitaire, climatisation, coffre. Le restaurant offre une excellente cuisine avec des produits de première qualité. On peut y apprécier les spécialités gastronomiques , ainsi que la pâtisserie très raffinée, faite par le chef de la maison. Menu vegetarien et sans gliadine. L'hôtel est doté d’une grande piscine en plein air (ouverte de mai à septembre), entourée de végétation, tennis, garage, navette et connexion internet wi-fi . Le point fort de l'hôtel est son centre de remise en forme et beauté ultra moderne, très bien équipé sur 700 m², idéal pour la santé et la forme physique. L'hôtel Central a été restructuré rècemment, avec la technique de la bio-architecture et l'emploi de matériels naturels, particulièrement important pour le bien-être des hôtes.